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 ＜本わさび（水わさび）＞ 山間部の水の綺麗な場所で 水を張った水田(わさび田)で栽培されるわさびの事。 ＜ホースラディッシュ（山わさび）＞ わさび大根とも言われ、畑で栽培されているもの。 「粉わさび」や「おろしわさび」などの 主に栽培に適した冷涼な北海道で栽培されているようです。 根茎の部分を食用とし、すりおろして薬味的に使ったり、 そのものを適当な大きさに切って醤油漬けなどにして食べたりします。 本わさびと違い鼻につんとくる辛さの大変おいしいわさびで、 わさびの栽培方法は？ わさびには様々な栽培方法があるようです。 主な栽培方法と特徴をご紹介します。 畳石式 極めて水量の豊富な自然条件に支えられている方法です。 傾斜地を段々畑にして栽培する方法です。 伊豆の天城地方で行われている栽培方法 沢わさびの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します 生活の知恵袋 わさび 栽培 方法